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猪肉:补肾、滋阴、益气 香菜:健胃、透疹、增强免疫力 尖椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
15分钟
家常味
初级
其他
拌
鲁菜
1/6 猪肉切丝用生抽、料酒、十三香、盐腌制10分钟；尖椒、葱姜切丝、香菜切段、蒜切末备用。
2/6 坐锅加油7成热后，下腌制好的肉丝，加葱姜丝炒匀。
3/6 下葫萝卜翻炒加生抽。
4/6 下青椒丝炒均加盐。
5/6 下香菜、蒜末翻炒均匀后关火，滴几滴香油后拌匀。
6/6 出锅装盘。
腌制肉丝时最好加点油，防粒锅。
