开口笑

做法 将做法保存到手机

• 1/4 白糖、水、花生油混合搅拌至糖溶化

• 2/4 低筋粉、泡打粉、小苏打拌匀过筛

• 3/4 逐渐进粉到糖水，用叠式的手法和面(不沾手即可)，搓条分成5钱的剂子，沾上芝麻搓圆

• 4/4 进150℃的油温炸，然后关火等到面胚开裂后再升温炸至金黄色

小贴士

炸的时候等它浮起，底部裂开，再翻面，开的口会更好*

作者: cyy薰咖啡