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我图里做的是两斤的量，家里吃得比较快。亲们做的时候，如果是新手先做一斤或者半斤。以免浪费。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 酵母放温水里搅拌均匀（大概30度水温，手试不烫就行）
2/9 糖放入面粉里（其实用砂糖或糖粉更好融化，家里没有了，将就用这个）
3/9 酵母水慢慢倒入面粉里，用筷子搅拌成棉絮状再揉成光滑的面团，大概揉20分钟。盖上盖子放温暖处等待发酵
4/9 发酵好的面团会比原来大两倍。大家看看我盆里的面团已经发酵满出来了。手指压下去特别松软
5/9 发酵成功的面团里面内部结构成蜂窝状
6/9 在面板上洒些面粉，取出面团再揉一会，排出里面的气泡
7/9 揉好后揉成圆柱形，切成大小差不多的方形
8/9 如果要做圆馒头的，取一小块方形面团揉一下在面板上搓成圆形就可以了。定型后再醒二十分钟
9/9 冷水上锅，水开后蒸二十分钟
蒸好的馒头以防粘锅可以先不要马上打开盖子，等几分钟再打开就不会粘了
