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*。超级酸脆！
1/6 土豆去皮切条
2/6 清洗去除淀粉 蒜末 椒段备用
3/6 起油锅
4/6 一同倒下锅高温加醋 盐 生炝爆炒
5/6 加少许开水继续翻炒油最后加少许鸡精 青蒜调味出锅
6/6 装盘
土豆下锅就要倒醋生炝 这样炒出来的土豆酸脆爽口，醋要是加的过迟炒出来的土豆太黏糊 影响口感
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