川贝雪梨羹的做法_菜谱_香哈网
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川贝雪梨羹
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川贝雪梨羹

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前两天妈妈咳嗽很厉害,喝了很多药都没有好,医生说是气管炎 咽炎,于是在她喝药的同时我也看了好多食疗方法想试试,但真的有效。秋冬季节感冒咳嗽增多,环境污染雾霾严重是气管炎等疾病的多发期,所以把这个分享给大家。

作者: Hhhhhh-MinM
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将红枣去核,切成长条;生姜切片;梨去核切块。

    1/5 将红枣去核,切成长条;生姜切片;梨去核切块。

  • 锅底部铺一层红枣和部分姜片。

    2/5 锅底部铺一层红枣和部分姜片。

  • 按上述步骤分三次铺好,一层姜片 红枣、一层雪梨,均匀增味,铺好后加温热水(因为我是用电瓦罐煲的,热水更易煮,砂锅或不锈钢锅加冷水也可)

    3/5 按上述步骤分三次铺好,一层姜片 红枣、一层雪梨,均匀增味,铺好后加温热水(因为我是用电瓦罐煲的,热水更易煮,砂锅或不锈钢锅加冷水也可)

  • 锅开梨软后加入川贝粉(我用的是松贝,属川贝母中最好的一种,价格小贵 10g 90元左右,但用于止咳祛痰治喘效果很好。咳嗽严重建议选用松贝,普通养生预防川贝就可以10g 30元左右)

    4/5 锅开梨软后加入川贝粉(我用的是松贝,属川贝母中最好的一种,价格小贵 10g 90元左右,但用于止咳祛痰治喘效果很好。咳嗽严重建议选用松贝,普通养生预防川贝就可以10g 30元左右)

  • 加入川贝粉后少煲一会关火即可,趁热吃效果更好。

    5/5 加入川贝粉后少煲一会关火即可,趁热吃效果更好。

  • 小贴士

    松贝是川贝母的一种。在我国,贝母品种有十多种,其中最有名的有川贝、青贝和浙贝,川贝中又以松贝为最优。松贝主产于“松潘草地”,即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。松贝的特征之一是“怀中抱月”。松贝是润肺消炎、镇咳化痰的名贵药材,因此是馈赠友人的高级礼品。

    作者: Hhhhhh-MinM

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