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春节过去了，吃点简单的，一道小菜可以配稀饭和馒头当早餐吃，也是一个下酒的小菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/3 水发黄豆加花椒煮熟，青椒切丁。
2/3 热锅放花椒爆香，加少许植物油烧热至七成，放入干辣椒段爆香，加煮熟的黄豆翻炒，加黄豆酱炒香，少许一点水，煮至粘稠。
3/3 放入青椒丁、蚝油翻炒至青椒丁断生即可，出锅装盘。
可以多做一些放在保鲜盒中，存冰箱里可以吃几次，辣味可根据自己的口味填加，黄豆酱按口味轻重可以多放一些。
