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自己做的柚子茶觉得特别好喝,而且又健康
1/5 首先要用盐把柚子表面好好洗一下,把表面的蜡洗掉,好好搓一下,ps:搓洗的时候女孩子要注意手哦,好痛的。搓洗大概5分钟,然后如果有时间就整只泡在盐水里面
2/5 把洗泡好的柚子捞出来清水冲一下,用刮皮刀开始刮柚子皮,那个黄色的,尽量少带一点白色的瓤哦,那个不好吃哒,然后就开始暴力破解柚子皮了,这时候就是男盆友和老公大显身手的时候啦,再成功破解柚子皮后就可以取出柚子最里面的瓤了,要记得去掉籽去掉白色的瓤,然后把黄色的瓤放在一个大盆里面备用
3/5 在取柚子瓤的时候要记得把刮皮刀刮下来的柚子表皮切成细细短短的丝,越细越好,也要短一点哦,大概三厘米长就可以哦,然后把它们泡在盐水里去去苦味,大概一个小时后就可以取出来然后用清水冲洗几次,多洗几次后如果还是有点咸咸的不要怕,没关系的,接适量的水大火煮滚后就把柚子皮丝放里面然后再煮滚,如此反复三四次ps:怕苦的可以多煮几次,不过每一次记得换水哦,我只煮了一次,因为柚子茶有点苦苦的才有镇咳止痰的疗效。煮好后记得用清水多冲洗几次
4/5 等柚子皮丝准备好了之后就和柚子瓤还有冰糖一起放在锅里面,加适量的水准备开煮,要有耐心因为要煮好久好久,大概一个多小时,如果用的不是不粘锅就要不停的翻搅ps:适量的水是多少呢我是加了一碗,就是一般的碗,因为果肉也会出水所以不需要太多
5/5 等煮到柚子皮晶莹透亮,锅里面还有一点水,用铲子捞起来流下来的时候感觉粘稠的就可以关火了。等他放凉后才能加蜂蜜哦,然后好好拌一拌,蜂蜜不能放在太热的里面,不然营养成分就流失了,成品就是这样哒ps:玻璃瓶里的要好好煮一煮,我是用开水直接烫的,估计是一冷一热的结果,6个瓶子烫炸了2个,所以亲们要注意一下,放瓶子里面就可以放冰箱里面留着慢慢喝了