法棍全麦面包

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  1/12 准备食材，粉类称重，黄油和凉水备上

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  2/12 把水，糖，酵母，黄油倒入面包机桶

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  3/12 然后把高筋面粉和全麦麸粉倒入

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  4/12 放置和面程序和成面团，加入盐揉30分钟

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  5/12 揉成薄薄筋膜

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  6/12 面包机发酵40分钟，手指戳坑不回缩即可

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  7/12 从面包机桶拿出充分排气

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  8/12 分成面挤，从边卷这揉成长园条，松弛10分钟

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  9/12 然后在向两边揉长一些。放入烤盘自然发酵一倍大

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  10/12 在上边斜切几刀撒些干面粉，防烤时开裂

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  11/12 放入提前预热150度烤箱，上下火烤20一25分钟

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  12/12 出炉表面金黄，表皮脆脆的，内部松软，法棍完成了

小贴士

烤箱温度依个人来定，烤箱大可以在揉长一些烤出更棒，食材供参考哦

作者: 云儿淘淘姥姥

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