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法棍面包外皮酥脆，口感微咸，因其含油，糖量比较低，很适合做主食。
32分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/8 面粉，糖，盐，奶粉，酵母称重混合
2/8 放入面包桶中，加入240克水，开启发面团程序，揉10分钟成团后加入切成小块的黄油
3/8 继续揉10分钟后停止，从新开始发面程序在揉一次确保揉出膜，面团发至二倍大时取出
4/8 面团轻揉排气后称重分成3份，揉成团醒发15分钟左右
5/8 将面团擀成牛舌状
6/8 从一侧卷起，揉成长条状放入烤箱醒发
7/8 烤箱预热或放一碗热水，二次醒发至40分钟左右，取出在表面斜着划几条口，筛上面粉
8/8 烤箱预热200度烤25分钟左右，每隔5分钟喷一次水，表面上色可以加盖锡纸
面包机揉面可以揉二个程序确保揉出手套膜，表面*可以使表皮酥脆
