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红萝卜：增强扺疫力，降糖降脂，明目，利膈宽肠。 黄瓜：抗肿瘤，抗衰老，防酒精中毒，降血糖，*，健脑安神， 紫甘蓝：抗衰老，维护皮肤健康，*，预防感冒。
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/5 将红萝卜、黄瓜、紫甘蓝分别洗干净切丝
2/5 调料：生抽、盐、味精
3/5 红辣椒切丝、大蒜切碎待用
4/5 将油烧热分别将红萝卜丝下锅翻炒，放红辣椒，紫甘蓝、黄瓜倒入锅内翻炒放少许盐、味精、生抽、大蒜拌勻
5/5 即可出锅
炒这类菜无须炒的时间过长，稍翻炒即可食用。
