保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 38收藏
4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.6万
小麦饼干吃起来很酥脆，热量也不高，今天也参照哈友前辈的方子做一个。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 准备好食材，称好重量
2/12 把鸡蛋，糖和盐放容器中。
3/12 用筷子搅拌均匀。
4/12 橄榄油，和融化后的黄河倒进蛋液中，用打蛋器打均匀。
5/12 筛过的小麦粉和玉米淀粉，奶粉，小苏打和泡打粉一起放进装蛋液的盆中，用塑料刮刀搅拌。
6/12 搅拌后揉成面团，成型就行，时间不要太长。
7/12 用塑料纸上下盖住面团压扁，用擀面杖擀成薄片。
8/12 先切正方形，多余的边不用，再切成三角形，放进烤盘中，多余的边最后也可压成圆形，再切半。
9/12 用叉子在三角形面片上戳一排排小孔。
10/12 烤箱170度预热，托盘放进中层，上下火烤10分，我就站在边上观察，
11/12 时间到了拿出来，我家烤箱火力稍有点大，有些边角稍有点焦色，但吃起来很酥脆，丝毫不影响口感。
12/12 看着很不错吧，再来杯牛奶，很好的一顿早餐。
每个人的烤箱性能不一样，时间长短也不一样，烤的时候尽量不要走，观察一下，不要烤焦。
