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有些朋友不喜欢在家做肉啊！鱼的，肉的！觉得特别麻烦。其实家常的红烧特别简单！所以整理了一个特别简单的红烧鱼的菜谱供大家参考！希望喜欢吃鱼的朋友会喜欢！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 鱼处理好洗干净备用！
2/7 罗非鱼两面用刀划几刀，方便炸制入味
3/7 准备好辅料
4/7 热锅热油，这样鱼皮不容易破！把鱼两面煎好后，盛出！锅内放入白糖，醋，料酒，干辣椒，葱，酱油等加入开水！放入煎好的雨，水没过鱼多一点才好！俗话说千炖豆腐万炖鱼！炖的时间越久越好吃！
5/7 大火烧开小火慢炖！这时候加盐！汤汁收干鱼就可以出锅了！
6/7 汤汁收干后装盘，撒上香菜，把锅里的剩余汤汁浇到雨身上即可！
7/7 一道方便简单的鱼就做好！
煎鱼的时候，鱼一定要低一点，最好是把鱼两面擦上盐，这样就不容易崩油了！可以多放姜，可以去腥并且综合鱼的寒性！
