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这个做了两回，第一回失败了总结下就是面团得用刀子切的很细，因为油炸又会膨胀，还有第一回面白的我就捞起来了，其实不对要炸至金黄酥脆才行。最后就是沙琪玛要冷却才能切，热切必散，希望对大家有帮助。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 其实第一步是把两个鸡蛋和面粉搅匀然后揉成面团，醒发十五分钟。然后把面团用擀面杖擀薄。
2/11 底部放些面粉以免粘连，把面皮切成三长条，然后把长条切成细条即可。
3/11 油锅内放入半锅油，油烧热把那些切好的小面条放入油锅炸
4/11 炸了一会后是这样
5/11 什么才算可以呢就是要炸致金黄了，就是酥脆了就可起锅了。
6/11 盛出容器备用
7/11 接下来就是要炒糖，水和糖放入锅内
8/11 烧致起泡
9/11 等糖液烧的差不多凝固可以拉丝后倒入炸好的面条翻炒匀，均匀裹上糖液即可
10/11 找个容器最好是方的，我家里没有。把裹好糖的面条用工具压紧实，表面撒上黑芝麻
11/11 一定要等沙琪玛冷却才能切不然会散，切成小块方便食用
因为家里有宝宝泡打粉我也不用了，主要是自己用的材料放心，所以我选择在香哈学了自己做，又健康又美味。
