保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 1068收藏
18.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4472
绿茶饼是我喜欢吃的一道点心，今天也试着做一个。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 准备食材，称好重量。
2/17 做好豆沙馅，买现成也行。
3/17 面盆中倒进面粉，中间划圆。
4/17 放进绿茶粉。
5/17 再到入色拉油和转化糖浆。
6/17 铲子搅拌。
7/17 揉成三个小团
8/17 铺上保鲜膜，取一个面团用擀面杖擀成薄形长条。
9/17 用圆型模具压成圆面片，一个圆面片大约有12克左右，多余的面拿掉。最后汇总再做面片。
10/17 豆沙馅也压扁，压成薄薄的面片。
11/17 豆沙也要用圆模具压成圆面片，重量12克左右。
12/17 取一片绿茶面片，上面放一片豆沙馅，然后再加上一块绿茶面片，三合一，有点马卡龙的意思，逐个做完，有十三个。
13/17 芝麻放在碗中，绿茶饼边延在芝麻上滚动，边延沾满芝麻。
14/17 逐个沾满芝麻，放在辅上吸油纸的烤盘中。
15/17 烤箱预热200度，烤十分钟取出。
16/17 取出后冷却。
17/17 绿茶佛饼做好了。
每个人烤箱性能有差异，如果有慢的可以延长几分钟。面片如果粘不上芝麻，边延可以抹一点点水，就好沾了，这是我事后总结的。
