果仁菠菜的做法_菜谱_香哈网
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果仁菠菜

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艾玛,这是有多不愿让我传菜谱啊,第一遍时忘拍调料汁的步骤图,第二遍时发现菠菜焯水时的图片不知什么时候让我误删了,好在不是什么难做的菜,喜欢的亲们凑合看吧!

作者: 朵er妈的厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系客家菜
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  • 菠菜去蒂后洗净,长的部分切成两段

    1/4 菠菜去蒂后洗净,长的部分切成两段

  • 锅中放入油,凉油下入花生,小火炒熟后盛出备用

    2/4 锅中放入油,凉油下入花生,小火炒熟后盛出备用

  • 锅中放水烧开,放入菠菜焯熟后过凉水,攥干水分后(不要太干)放入盐,鸡精,蒜末(提前切好),蒸鱼豉油,香油,麻椒油,花生拌均调味

    3/4 锅中放水烧开,放入菠菜焯熟后过凉水,攥干水分后(不要太干)放入盐,鸡精,蒜末(提前切好),蒸鱼豉油,香油,麻椒油,花生拌均调味

  • 装盘后撒上熟芝麻即可

    4/4 装盘后撒上熟芝麻即可

  • 小贴士

    1.蒸鱼豉油本身有点咸味,所以调味后少放一点点盐就可以了,2.菠菜焯水时间不宜太长也不能太短,可以尝一下,觉得能咬烂就可以了(时间短是嚼不烂的)

    作者: 朵er妈的厨房

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