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油腻过后的清爽
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 豆腐片切条，瘦肉切条(没有煮好的肉可以用鲜肉现炒，本人为了节省时间用了煮好的，)。
2/11 绿豆芽用开水焯一下，没有了豆腥味就可以了，冷水泡凉，沥干水份。
3/11 芹菜切条，焯水同样过冷水，沥干水份。
4/11 胡萝卜切丝
5/11 葱姜蒜切碎
6/11 锅里放植物油
7/11 放入葱姜蒜略煸
8/11 放入胡萝卜丝炒熟(据说胡萝卜要过油更有营养，关键是儿子不喜欢吃生的)
9/11 粉条煮熟过冷水沥干水份
10/11 所有原料放一起，加入生抽，老抽，盐，醋，芝麻油
11/11 倒入炒好的胡萝卜丝。OK
所有菜都要过冷水沥干水份，胡萝卜丝却是越热越好。不要问为什么，试过就知道了。
