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1/9 鸡蛋打散备用
2/9 黄油软化好,把砂糖和糖粉全部倒进去(黄油可以晚上拿出来软化,第二天早上用)
3/9 电动打蛋器打发黄油至蓬松,大概五分钟吧
4/9 分三次加入鸡蛋液和牛奶,每次加入都要打发好再次加入
5/9 加入过筛的面粉
6/9 搅拌均匀,不用搅拌时间很长,均匀了就可以
7/9 裱花袋装好挤出花型在烤盘内。亲可以挤任何花型,也可以把它铺在油纸上压平用饼干模具压出图形
8/9 烤箱180度预热5分钟后,180度烤20分钟。
9/9 刚出烤箱的曲奇是软的,放凉后变脆。千万不要在没凉透的情况下装入袋子
烤箱度数不一样,大家要自己掌握,最后几分主意观察,如有要烤糊的样子马上把温度调小