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冬瓜：降脂*、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容。 红椒：温中、开胃、消食。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 冬瓜削皮切块
2/8 将每块冬瓜地成四CmX四Cm见方的连刀冬瓜（不切断）
3/8 上锅蒸至八成熟关火。
4/8 将油烧热把八成熟的冬瓜一块一块用小火煎黄
5/8 加100mL加水加生抽、盐盖上锅盖焖5分钟左右即可装盘。
6/8 葱、蒜
7/8 将红椒用油爆熟加大蒜片、荵浇在已装盘的冬瓜上即可。
8/8 红烧冬瓜
冬瓜不可以煮太长时间否则会夹不起来。影响整体效果。
