保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 995收藏
15.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9718
.最近迷上了黑色食品，由于黑米含蛋白质、多种维生素以及它的营养高出大米的好几倍，而且含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养，所以就突发奇想的做出了这款黑米面包来当早餐，并且是用了自己做的酸奶，味道真是香甜松软，甚是好吃！
15分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/10 将酸奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！
2/10 倒入面粉，黑米粉，发酵粉放最上面！
3/10 揉至一刻钟放入黄油，继续揉至面团光滑不粘手即可！
4/10 放入面包机发酵，手嗯下去不回缩就是发酵好了！
5/10 发好的面团拿出揉均排气分成均匀五个小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！
6/10 将面团擀成椭圆形！
7/10 横向卷起，有一头摁扁！
8/10 将扁的一头包裹住另一头捏紧！
9/10 温暖处进行二次发酵后放入提前预热的烤箱，180度底层烤20分钟！
10/10 成品图！
封口处涂点水捏紧，一定要捏紧，盐与白糖要对角放，此款面包不用揉出膜！
