保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 4046收藏
31.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3232
非常喜欢土豆与豆角，这道菜就是用土豆与豆角当主角，添加一点胡萝卜来增加菜品的亮点。喜欢的亲点击链接查看做法分享。
15分钟
家常味
初级
热菜
烧
其他
1/8 土豆切成条 泡水里备用
2/8 豆角摘成段 备用
3/8 热锅冷油，放花椒、干辣椒段、蒜片炒香
4/8 倒入豆角翻炒，加入适量盐
5/8 （胡萝卜也切小段）豆角炒至变色后，加入胡萝卜段一起翻炒
6/8 豆角与胡萝卜炒至半熟了，加入土豆条一起翻炒
7/8 盖上锅盖 开小火焖10分钟左右至熟就可以，再加入鸡精翻炒均匀
8/8 最后起锅装盘 撒上芝麻即可
1、炒这道菜时 油稍微多放一点，因为全程不会加水。
2、盖锅盖焖的时候一定开小火，注意不要糊锅。
