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土豆焖豆角
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土豆焖豆角

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非常喜欢土豆与豆角,这道菜就是用土豆与豆角当主角,添加一点胡萝卜来增加菜品的亮点。喜欢的亲点击链接查看做法分享。

作者: 我家的胖娃娃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆切成条 泡水里备用

    1/8 土豆切成条 泡水里备用

  • 豆角摘成段 备用

    2/8 豆角摘成段 备用

  • 热锅冷油,放花椒、干辣椒段、蒜片炒香

    3/8 热锅冷油,放花椒、干辣椒段、蒜片炒香

  • 倒入豆角翻炒,加入适量盐

    4/8 倒入豆角翻炒,加入适量盐

  • (胡萝卜也切小段)豆角炒至变色后,加入胡萝卜段一起翻炒

    5/8 (胡萝卜也切小段)豆角炒至变色后,加入胡萝卜段一起翻炒

  • 豆角与胡萝卜炒至半熟了,加入土豆条一起翻炒

    6/8 豆角与胡萝卜炒至半熟了,加入土豆条一起翻炒

  • 盖上锅盖 开小火焖10分钟左右至熟就可以,再加入鸡精翻炒均匀

    7/8 盖上锅盖 开小火焖10分钟左右至熟就可以,再加入鸡精翻炒均匀

  • 最后起锅装盘 撒上芝麻即可

    8/8 最后起锅装盘 撒上芝麻即可

  • 小贴士

    1、炒这道菜时 油稍微多放一点,因为全程不会加水。
    2、盖锅盖焖的时候一定开小火,注意不要糊锅。

    作者: 我家的胖娃娃

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