保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 23收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.5万
香得诱人，辣得过瘾！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 备好食材！
2/10 肉糜加入盐，五香粉，酱油，鸡蛋，生粉抓匀备用！需要留一点肉末另外备用！
3/10 杭椒去蒂，用筷子捅出辣椒子和白筋！
4/10 将肉馅填入挖空的杭椒，捅实！
5/10 锅中加油，烧到五成热时下杭椒浸炸！炸时先将漏馅的一头糌入油中定型封口后再放入油锅！
6/10 小火浸炸到表皮变色！
7/10 捞出备用！
8/10 锅中留底油，再下入剩下的肉末及姜末炒散！
9/10 加入豆瓣酱小火煸炒出红油后加入少许开水！
10/10 加入炸好的杭椒调入五香粉，蚝油即可出锅！
杭椒不要选择太辣的，以个头大一点并且嫩绿稍辣的为好！因为加了豆瓣酱蚝油和酱油，所以盐可以适量少放！
