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土豆烧五花肉,甜而不腻。适合喜欢微甜口味的人。
1/8 五花肉解冻(两人份就放图中的一条五花肉解冻)
2/8 五花肉切块,葱姜蒜拍碎切好备用
3/8 锅放油烧热,放入白糖,炒黄,倒入五花肉,上色
4/8 倒入姜蒜,一起炒,至五花肉颜色略深,倒入适量酱油,炒至完全着色
5/8 倒入小半锅水和半瓶可乐,盖盖子焖
6/8 用另一个锅,放油烧热,放入土豆块,过十分钟翻面,待土豆两面金黄
7/8 五花肉用筷子戳一下,戳得动的时候倒入土豆,一起翻炒几下。加点水,继续焖。
8/8 待水接近烧干,加入适量味精、胡椒、盐、葱。翻炒,关火出锅。