冬瓜猪皮美容汤

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#为女王做道菜#冬瓜有减肥降脂、润肤美容、清热利湿、护肾抗癌之功效；猪皮含有大量胶原蛋白，能减缓机体细胞老化，具有滋阴补虚、养血益气之功效；生姜则有祛风解表、温经止痛及和胃之功效，这道冬瓜猪皮美容汤是女性朋友日常生活中美容养颜、延缓衰老必不可缺的营养食谱。

作者: 假面的背后

用料

1/5 冬瓜去皮切片，切好码入碗中
2/5 水发肉皮斜刀切菱形片，切完码入碗中
3/5 生姜打皮（去皮）切片，切好后码入碗中，加水至没过食材，加盐适量，味精少许。
4/5 蒸锅内置一铁篦子（竹制的隔热垫也可），目的是防止碗底存气，将盛有食材的大碗置于篦子上，上盖大一点的锅盖（我家没合适锅盖，我用一大一点的盘子倒扣于碗口），要把碗口完全覆盖。锅内加凉水至碗的4/5处，开小火（电热锅置300～500W档）隔水炖1.5～3小时。
5/5 出锅依据咸淡适量加盐即可。