6.0万点赞 · 61收藏
5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.8万
俗话说:鳙鱼头，鲩鱼尾。说的是吃鳙鱼就要吃鱼头，鲩鱼(草鱼)就要吃鱼尾。鲩鱼的鱼尾滑又嫩，刺也不多，特别好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 鱼尾两条切开用姜末和盐腌30分钟
2/8 摆上姜片和葱
3/8 水开后上锅蒸7分钟，关火后虚蒸5分钟
4/8 端出取走姜片和葱叶
5/8 倒掉蒸出的汁水
6/8 浇上生抽，撒葱花，摆香菜
7/8 烧热花生油至冒烟
8/8 往葱花香菜上浇热油，滋一下，上桌
鲩鱼(草鱼)还是有点小刺的，给小朋友吃要仔细些
