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少盐少油
1/4 清洗蛤蜊
2/4 生姜切丝，热锅放少许油
3/4 放入姜丝煸香，倒入洗好的蛤蜊，翻炒，放入适量的料酒，生抽，盐，
4/4 等蛤蜊开口后放入小葱，出锅
蛤蜊开口了就可以出锅了，煮久肉质就变老了
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