藕香狮子头

做法 将做法保存到手机

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  1/12 新鲜的猪肉，去皮

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  2/12 干净的莲藕，去皮

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  3/12 要用的主要食材

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  4/12 猪肉，剁碎备用

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  5/12 莲藕，切片，剁碎！备用

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  6/12 葱，姜，剁碎，

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  7/12 全放在盆子里，放入，鸡粉，少许盐，料酒，生抽，老抽，淀粉，打一个鸡蛋

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  8/12 顺时针，搅拌均匀

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  9/12 取适量，团成自己想要的大小！

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  10/12 锅里放油，烧开

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  11/12 烧开后，改小火，下丸子，炸至金黄，定型

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  12/12 成品

小贴士

炸成金黄色，定型就可以了！后续还要蒸，或者煮熟的，团成丸子的时候，可以左右手来回摔打，这样炸出来的丸子紧实！！

作者: 亚玲小厨

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