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狮子头，也叫四喜丸子！因为是*制作，吃多了不免会油腻！所以加了莲藕！味道真真是极好的！还希望发此菜谱，能帮到需要的哈友们！
15分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/12 新鲜的猪肉，去皮
2/12 干净的莲藕，去皮
3/12 要用的主要食材
4/12 猪肉，剁碎备用
5/12 莲藕，切片，剁碎！备用
6/12 葱，姜，剁碎，
7/12 全放在盆子里，放入，鸡粉，少许盐，料酒，生抽，老抽，淀粉，打一个鸡蛋
8/12 顺时针，搅拌均匀
9/12 取适量，团成自己想要的大小！
10/12 锅里放油，烧开
11/12 烧开后，改小火，下丸子，炸至金黄，定型
12/12 成品
炸成金黄色，定型就可以了！后续还要蒸，或者煮熟的，团成丸子的时候，可以左右手来回摔打，这样炸出来的丸子紧实！！
