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简简单单的一碗汤包含了五六种蔬菜，不爱吃蔬菜的人有福了！此汤做法简单，口感鲜美，快来试试吧！
15分钟
家常味
初级
羹类
炒
其他
1/9 把所有食材洗净备用，香菇提前泡发。
2/9 油麦菜切段、黄瓜和胡萝卜切丁、香菇切片、葱切葱花，鸡蛋打散备用。
3/9 锅中放少许橄榄油或者玉米油，放入葱花炒出香味。
4/9 把胡萝卜和香菇放进去炒出香味来。
5/9 添入清水大火烧开。
6/9 再放入黄瓜和油麦菜。
7/9 把鸡蛋液划圈倒入锅中。
8/9 调入适量的盐和鸡精，再用水淀粉勾芡即可。
9/9 成品图。
蔬菜也可以选择小白菜、菠菜等绿叶蔬菜，但是黄瓜在这道汤中千万不能省略。这些食材做出来的汤大概是两到三人份。
