煎炖黄花鱼的做法_菜谱_香哈网
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煎炖黄花鱼
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煎炖黄花鱼

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鱼无论是清蒸还是红烧鱼都是人们餐桌上的一到美食。吃鱼有很多好处哦:吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。

作者: orange0729
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄花鱼一条收拾干净在鱼身上割三刀为了入味。备好姜丝、葱、蒜、生抽、料酒、胡椒粉、盐。把鱼和调料放到一起腌制30分钟。

    1/4 黄花鱼一条收拾干净在鱼身上割三刀为了入味。备好姜丝、葱、蒜、生抽、料酒、胡椒粉、盐。把鱼和调料放到一起腌制30分钟。

  • 起火热锅放油,将黄花鱼放到锅里小火煎,辅料先放到一旁备用,不要急着翻面煎制金黄再换另一面煎,也煎制金黄色。

    2/4 起火热锅放油,将黄花鱼放到锅里小火煎,辅料先放到一旁备用,不要急着翻面煎制金黄再换另一面煎,也煎制金黄色。

  • 将一头去皮的大蒜瓣和腌制鱼的料放进锅里 ,少放点开水炖一会。

    3/4 将一头去皮的大蒜瓣和腌制鱼的料放进锅里 ,少放点开水炖一会。

  • 最后收汁,出锅撒香菜。

    4/4 最后收汁,出锅撒香菜。

  • 小贴士

    黄花鱼要是大就增加腌制时间,小就减少腌制时间

    作者: orange0729

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