9.0万点赞 · 16收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.5万
鱼无论是清蒸还是红烧鱼都是人们餐桌上的一到美食。吃鱼有很多好处哦:吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。
1/4 黄花鱼一条收拾干净在鱼身上割三刀为了入味。备好姜丝、葱、蒜、生抽、料酒、胡椒粉、盐。把鱼和调料放到一起腌制30分钟。
2/4 起火热锅放油,将黄花鱼放到锅里小火煎,辅料先放到一旁备用,不要急着翻面煎制金黄再换另一面煎,也煎制金黄色。
3/4 将一头去皮的大蒜瓣和腌制鱼的料放进锅里 ,少放点开水炖一会。
4/4 最后收汁,出锅撒香菜。
黄花鱼要是大就增加腌制时间,小就减少腌制时间