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芦笋味甘、性寒，归肺、胃经，有清热解毒，生津利水的功效。富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。而三月是芦笋大量上市的季节，因此推荐大家食用。
24分钟
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1/6 买回的芦笋清洗干净
2/6 锅中水烧开加入适量盐，油放入芦笋焯水
3/6 焯好后过凉水装盘
4/6 炒锅放油适量，油热放入蒜末
5/6 蒜末出香味关火倒入生抽适量
6/6 然后把汁浇在芦笋上即可
这种做法芦笋选嫩的，焯水时间不要太长。
