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电饼铛到我手上,很少做面食,经常用来煎鱼,由于电饼铛双面加热,煎鱼时不需要经常翻炒,可以保持鱼身完整无缺,再加上火候稳定,煎出来金黄金黄,好工具,必须赞。
1/9 准备食材。
2/9 鱼杀好洗干净沥干,抹盐,可以稍微多点,腌10分钟入味。
3/9 电饼铛双面刷油,预热。
4/9 蒜头切碎,姜切丝。
5/9 电饼铛预热好,加入蒜头和姜丝。
6/9 加入鱼。
7/9 盖上盖子,选煎鸡蛋功能,中间打开盖子,翻一次便可。
8/9 煎好撒上香菜。
9/9 起锅,装盘。
怕腥在腌制是可以加入料酒~