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夏天快到了，吃茄子的季节！蔬菜里，这道菜是本人的最爱。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 长形茄子切丝备用
2/7 青椒和杭天椒切丝备用
3/7 葱，蒜，一定要有哦
4/7 油烧热倒入葱和蒜煸炒出香味。茄子比较喜欢油哦，要多倒些。
5/7 然后倒入茄子和青椒一起爆炒，此时可以添加适量的盐。
6/7 少放些生抽和水，可能有点粘锅哦。所以一定要不停的翻炒。
7/7 最后加入鸡精就可以出锅了，夏天绝对清爽的菜！
茄子要不停的翻炒，有可能会粘锅，多放些油也可以。
