青椒炒茄子的做法_菜谱_香哈网
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青椒炒茄子
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青椒炒茄子

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 茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和5蛋白质等,营养很丰富,多吃对身体有好处的!刚好家里人很喜欢吃也是我们家常吃的菜之一!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 看下成品图!

    1/8 看下成品图!

  • 准备下食材,有茄子,大蒜,青辣椒!

    2/8 准备下食材,有茄子,大蒜,青辣椒!

  • 茄子切片,大蒜切片,青辣椒切菱形,备用!

    3/8 茄子切片,大蒜切片,青辣椒切菱形,备用!

  • 锅里放适量的油,烧热后,把大蒜放入爆香!

    4/8 锅里放适量的油,烧热后,把大蒜放入爆香!

  • 把茄子和青辣椒放入,翻炒大约两三分钟!

    5/8 把茄子和青辣椒放入,翻炒大约两三分钟!

  • 放适量的盐,红辣椒酱,继续翻炒片刻!

    6/8 放适量的盐,红辣椒酱,继续翻炒片刻!

  • 放点水焖一分钟!放适量的鸡精调味!翻炒均匀!

    7/8 放点水焖一分钟!放适量的鸡精调味!翻炒均匀!

  • 盛起装盘,这道菜就完成了!

    8/8 盛起装盘,这道菜就完成了!

  • 小贴士

    茄子很容易熟的,不用炒太久,太干了,可以放点水焖下!

    作者: 蒹葭伊人

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