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夏季正是吃茄子的时候，今天向朋友们推荐的这道(青椒西红柿炒茄子)营养丰富，酸辣下饭，喜欢的朋友们可以参考一下。
32分钟
酸辣
初级
其他
炒
其他
1/8 茄子去皮切条用盐腌一会
2/8 西红柿去皮切块
3/8 切葱花，靑椒切宽条
4/8 锅里放油烧热，放茄子条翻炒一会
5/8 放青椒葱花继续炒至茄条七成熟
6/8 放西红柿继续炒
7/8 西红柿出汤加盐，味精调味
8/8 盛盘
西红柿去皮时可以用开水烫几分钟或用小勺顺西红柿刮一圈，都易脱皮。
