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这道茄子简单易做，非常下饭！
1/4 茄子去皮切条，备用
2/4 西红柿切块，辣椒切丝备用
3/4 锅中放一大勺油，将茄子炒软，待油全部吸出来，成盘待用
4/4 锅中留一点底油，爆香蒜片，依次放入辣椒，茄子，西红柿，调入生抽，盐，糖，翻炒均匀即可！
喜欢颜色深的，可以放点老抽上色
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