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第一次尝试做西红柿烧茄子，的确是一道下饭菜！微酸带甜，我女儿最喜欢的味道！特别有营养的蔬菜搭配哦！
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 茄子和西红柿洗净，切块
2/8 辣椒，香葱，都切好备用
3/8 茄子块加一定干淀粉，准备过油
4/8 炒锅放植物油，把茄子放入炸至金黄捞出控油
5/8 锅内留少许油，把辣椒和西红柿放里面炒，炒一会会下来一些汤，不用放水了
6/8 放入已经炸好的茄子，和精盐，生抽，十三香，大火收汁
7/8 待汤汁收稠了，放入切好的香葱末和鸡精
8/8 装盘，成品图
喜欢吃甜口的就多放一点糖！茄子先炸熟再和西红柿一起炒容易熟且不宜碎，好吃也好看！
