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夏天热的不过瘾？ 再加个酸辣 多点热情
28分钟
酸辣
初级
其他
爆炒
其他
1/7 先将西红柿切成片状 厚度适中
2/7 茄子同上步骤做法
3/7 将切好的茄子放在热水里煮上三分钟左右
4/7 把锅加油预热 再把切好的青椒（切成厚点的条状）姜蒜小米辣切碎 加一小勺郫县豆瓣酱爆炒。 注：留上少许切好的姜蒜做好时备用
5/7 之后加上西红柿翻炒直至红汁出现
6/7 依次加上茄子 适量的生抽和盐（因为豆瓣酱里也有盐的成分 所以盐只需要比平时少些）翻炒几下 把剩下留备用的姜蒜加上继续翻炒几下
7/7 最后 出锅后撒上一点青椒点缀 ok
炒西红柿时火力适中 不宜大也不能小
