酸辣茄子西红柿的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酸辣茄子西红柿
打开APP,查看视频做法>>

酸辣茄子西红柿

starstarstarstarstar

1.2万点赞 · 110收藏

独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.6万

夏天热的不过瘾? 再加个酸辣 多点热情

作者: 鸦雀
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先将西红柿切成片状 厚度适中

    1/7 先将西红柿切成片状 厚度适中

  • 茄子同上步骤做法

    2/7 茄子同上步骤做法

  • 将切好的茄子放在热水里煮上三分钟左右

    3/7 将切好的茄子放在热水里煮上三分钟左右

  • 把锅加油预热 再把切好的青椒(切成厚点的条状)姜蒜小米辣切碎 加一小勺郫县豆瓣酱爆炒。 注:留上少许切好的姜蒜做好时备用

    4/7 把锅加油预热 再把切好的青椒(切成厚点的条状)姜蒜小米辣切碎 加一小勺郫县豆瓣酱爆炒。 注:留上少许切好的姜蒜做好时备用

  • 之后加上西红柿翻炒直至红汁出现

    5/7 之后加上西红柿翻炒直至红汁出现

  • 依次加上茄子 适量的生抽和盐(因为豆瓣酱里也有盐的成分 所以盐只需要比平时少些)翻炒几下 把剩下留备用的姜蒜加上继续翻炒几下

    6/7 依次加上茄子 适量的生抽和盐(因为豆瓣酱里也有盐的成分 所以盐只需要比平时少些)翻炒几下 把剩下留备用的姜蒜加上继续翻炒几下

  • 最后 出锅后撒上一点青椒点缀 ok

    7/7 最后 出锅后撒上一点青椒点缀 ok

  • 小贴士

    炒西红柿时火力适中 不宜大也不能小

    作者: 鸦雀

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐