酸辣茄子鱼片的做法_菜谱_香哈网
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酸辣茄子鱼片
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酸辣茄子鱼片

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用龙利鱼做的鱼片,没有一根刺,鲜嫩多汁,酸辣开胃!非常的好吃!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 美美图片来一张。

    1/21 美美图片来一张。

  • 鱼肉鲜嫩,汤汁酸辣开胃!

    2/21 鱼肉鲜嫩,汤汁酸辣开胃!

  • 准备食材并洗净。

    3/21 准备食材并洗净。

  • 鱼肉斜刀片成薄片。

    4/21 鱼肉斜刀片成薄片。

  • 放盐。

    5/21 放盐。

  • 一勺料酒。

    6/21 一勺料酒。

  • 黑胡椒粉,一勺淀粉,一个蛋清。

    7/21 黑胡椒粉,一勺淀粉,一个蛋清。

  • 拌匀备用。

    8/21 拌匀备用。

  • 番茄去皮切小块。

    9/21 番茄去皮切小块。

  • 生姜,大蒜切片,小米椒切圈,泡椒切碎。

    10/21 生姜,大蒜切片,小米椒切圈,泡椒切碎。

  • 锅内放油,放生姜,大蒜,小米椒,泡椒爆香。

    11/21 锅内放油,放生姜,大蒜,小米椒,泡椒爆香。

  • 放入番茄,炒出番茄汁。

    12/21 放入番茄,炒出番茄汁。

  • 放入两勺番茄酱。

    13/21 放入两勺番茄酱。

  • 番茄汁都炒出来了。

    14/21 番茄汁都炒出来了。

  • 放一大碗清水。

    15/21 放一大碗清水。

  • 放盐。

    16/21 放盐。

  • 水开后放入鱼片。

    17/21 水开后放入鱼片。

  • 放一勺生抽。

    18/21 放一勺生抽。

  • 放胡椒粉鸡精。

    19/21 放胡椒粉鸡精。

  • 撒上香菜就可以出锅啦!

    20/21 撒上香菜就可以出锅啦!

  • 特别酸爽开胃!汤汁泡饭也非常好吃!

    21/21 特别酸爽开胃!汤汁泡饭也非常好吃!

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