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1/5 茄子切成条状，青辣椒切丝，蒜切成片备用
2/5 锅中倒油，放入蒜片炒香
3/5 倒入茄子翻炒至五分熟
4/5 倒入辣椒丝继续翻炒至茄子变软
5/5 加适量水，一勺酱油，醋（看个人喜好，喜欢酸就多加一点），最后加盐、味精出锅~
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