糯米珍珠丸子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
糯米珍珠丸子
打开APP,查看视频做法>>

糯米珍珠丸子

starstarstarstarstar

6.5万点赞 · 86收藏

3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.5万

在香哈上看了好多回哈友们做的珍珠丸子,一直都想试试,今天有时间,就做了一下,哇塞,味道太好了!

作者: 沉香
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系云南菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备主要食材。(糯米需提前泡上,我是泡了一夜。沥干水分备用)

    1/11 准备主要食材。(糯米需提前泡上,我是泡了一夜。沥干水分备用)

  • 把香葱分成葱白和葱叶切碎装碗备用。

    2/11 把香葱分成葱白和葱叶切碎装碗备用。

  • 松蘑切碎

    3/11 松蘑切碎

  • 木耳切碎

    4/11 木耳切碎

  • 将肉馅、木耳碎、松蘑碎、香葱白碎、盐、料酒、蚝油、淀粉均加入碗中,用筷子想一个方向搅拌。直至搅打上劲,均匀。

    5/11 将肉馅、木耳碎、松蘑碎、香葱白碎、盐、料酒、蚝油、淀粉均加入碗中,用筷子想一个方向搅拌。直至搅打上劲,均匀。

  • 带一次性手套,把肉馅攒成小丸子,在泡好的糯米里滾几次,使丸子都沾上糯米。

    6/11 带一次性手套,把肉馅攒成小丸子,在泡好的糯米里滾几次,使丸子都沾上糯米。

  • 胡萝卜切碎

    7/11 胡萝卜切碎

  • 将滚好糯米的丸子装盘,洒上几粒胡罗卜碎做装饰。

    8/11 将滚好糯米的丸子装盘,洒上几粒胡罗卜碎做装饰。

  • 盘子放蒸锅内,盖盖,上汽后蒸20分钟。

    9/11 盘子放蒸锅内,盖盖,上汽后蒸20分钟。

  • 出锅后洒少许香葱叶点缀。

    10/11 出锅后洒少许香葱叶点缀。

  • 再来一张!

    11/11 再来一张!

  • 小贴士

    糯米最少泡3小时,不然不爱熟透。加松蘑可以提鲜。不用放味精、鸡精。

    作者: 沉香

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐