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周末吃点面条，舒服
1小时24分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/21 蒸的紫薯
2/21 压泥
3/21 紫薯泥，面粉，鸡蛋加一点点盐，和成面团
4/21 醒发半小时
5/21 准备酱材料，切丁
6/21 留一点摆盘
7/21 锅油热，倒入肉丁煸炒，加点料酒，生抽
8/21 倒入蔬菜
9/21 加入酱
10/21 煮一会
11/21 加点葱花，糖，
12/21 备用
13/21 醒好的面团擀面皮
14/21 折叠再擀开，重复几次，使面条更劲道
15/21 擀成面皮，折叠
16/21 切丝
17/21 抖散
18/21 锅水开，下面条
19/21 一会就好
20/21 捞出，盖炸酱
21/21 配蔬菜，拌开吃吧
面粉加点盐，更有味道和嚼劲，炒酱料不要放盐了，面条煮一会就好，不可时间长否则没劲道
