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家里啤酒没人喝，拿来做饭，也算废物利用！省了放料酒，味道还不错
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 姜，葱头，香菇切小块，干黄酱倒入啤酒提前调匀
2/8 热锅冷油，煸香花椒，大料
3/8 依次放入姜末，香菇末，葱头末，煸出香味
4/8 放入肉末
5/8 搅散，翻炒至变色，出油
6/8 倒入干黄酱啤酒糊，搅拌
7/8 根据肉量，倒入剩余啤酒，大火烧开
8/8 小火慢炖，使肉入味，酱肉融合
肉有点多了，喜欢清单，易消化可以添加热水后，勾芡。煮上手擀面和绿叶菜/黄瓜，胡萝卜擦细丝，浇上肉酱，开始造吧！
