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周末一个人在家准备炖个汤，在冰箱看到有鸡肉和冬笋，于是念头一起就买来了各种蔬菜准备炖个多味鸡汤，鸡汤味道香甜，冬笋和金针菇的味道最好。
36分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/9 鸡肉切块，我切的很小块，好入味。
2/9 冬笋，莴笋切成长条状，金针菇撕成小块，干香菇发好。
3/9 自己发的豆芽洗干净准备好。
4/9 葱、姜、桂皮、八角、辣椒备好
5/9 倒入茶油，先把姜葱放入爆一下，然后下鸡肉爆炒。
6/9 炒一会加入冬笋，然后大火爆炒，直到有香味散出来。
7/9 加入大量的水，因为等一会要放到高压锅，大火烧开。
8/9 莴笋，金针菇，豆芽，香菇放到高压锅里面，把烧开的鸡汤倒入，加入适量的盐，然后中火压20分钟。
9/9 20分钟到了，美味的鸡汤就炖好啦。。开吃。。。
1.可以用煲汤的砂锅炖，时间要长一点。
2.八角桂皮辣椒可以不放，按照自己的口味来。我喜欢辣一点所以放了辣椒。
3.放茶油好吃一点。
