保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 1009收藏
11.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3459
南瓜是日常生活中普遍的食材，可以做成各种各样的美食。 前两天买了一大块南瓜，做了南瓜粥，还不过瘾，又蒸了南瓜馒头，小刺猬外形，里面还包了红枣，营养丰富，分享给哈友们～
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 南瓜洗净去皮切成小块
2/14 上锅蒸20分钟左右
3/14 蒸好的南瓜压成泥，晾至不烫手后备用
4/14 面粉倒入南瓜泥中，酵母用35度左右的温水溶化，倒入面粉中
5/14 先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，包上保鲜膜发酵
6/14 面团里呈蜂窝状，发酵完成
7/14 垫板上撒适量干面粉，面团排空空气揉光滑，醒发二十分钟
8/14 醒发好的面团均匀的分成几个小面团
9/14 取一个小面团，擀成饼状，里面放上红枣
10/14 把红枣包好，用手捏出一个尖
11/14 用剪刀在面团的背部均匀的剪出小刺
12/14 用熟红豆做眼睛
13/14 全部做好上锅蒸20分钟
14/14 蒸好的小刺猬，胖胖的非常可爱～
小刺猬背部的刺尽量剪的均匀一些，按顺序一排一排剪
