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1/4 金针菇去跟，洗净
2/4 蒜末，干辣椒切碎，备用。
3/4 洗净的金针菇控干水放盘中，加盐，耗油，一点酱油，放入锅中清蒸4分钟。
4/4 清蒸好的金针菇，放干辣椒末和蒜末，烧热油，浇在上面。一切就OK了，吃时拌一下。
烧的油不要太多，否则油腻。
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