保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 83收藏
4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.4万
很鲜美的一道菜～
25分钟
红油味
中级
其他
蒸
其他
1/8 鯧鳊鱼洗净，姜洗净切片，葱洗净切段，蒜头洗净切片，小米椒洗净切段
2/8 鯧鳊鱼用料酒和盐抹匀腌制
3/8 腌好后，鱼装进盘子，鱼下面放蒜片和姜丝，鱼肚子里塞点姜丝，鱼上面放上姜丝，一半小米椒和葱段，再放豆豉
4/8 蒸锅里的水烧滚后，放入鯧鳊鱼，大火蒸
5/8 蒸个十多分钟就好了，倒去蒸出的汤汁
6/8 倒入蒸鱼豉油
7/8 锅里油烧热备用
8/8 放上另一半小米椒和葱段，倒上热油即可
