芝麻叶绿豆面条的做法_菜谱_香哈网
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芝麻叶绿豆面条
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芝麻叶绿豆面条

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这个面可以说是河南的美食之一,我们这里家家户户基本上都会做。分享给各位友友们!希望大家喜欢。

作者: 何必拼了命的去在乎
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先来介绍下材料,我用的是干的绿豆面,大家有时间可以用绿豆面粉做绿豆面条更正宗。芝麻叶街上就有卖,我家里平时都会有备。我喜欢用一点点面粉勾点面欠,这样做出来的面条粘稠一点。更好吃。

    1/10 先来介绍下材料,我用的是干的绿豆面,大家有时间可以用绿豆面粉做绿豆面条更正宗。芝麻叶街上就有卖,我家里平时都会有备。我喜欢用一点点面粉勾点面欠,这样做出来的面条粘稠一点。更好吃。

  • 首先把芝麻叶洗干净,面粉加入水搅拌成面水。葱切成碎,姜切丝,面条取出一人份。

    2/10 首先把芝麻叶洗干净,面粉加入水搅拌成面水。葱切成碎,姜切丝,面条取出一人份。

  • 锅内放入油,烧至7成热放入葱姜和辣椒炒香。

    3/10 锅内放入油,烧至7成热放入葱姜和辣椒炒香。

  • 放入芝麻叶翻炒。

    4/10 放入芝麻叶翻炒。

  • 加入酱油,盐,五香粉搅拌。调料的多少自己控制。

    5/10 加入酱油,盐,五香粉搅拌。调料的多少自己控制。

  • 倒入一碗半温水烧开。

    6/10 倒入一碗半温水烧开。

  • 这个时候可以放入面条了。小火煮3分钟就可以了。

    7/10 这个时候可以放入面条了。小火煮3分钟就可以了。

  • 这个时候可以倒入面水,一边倒,一边用筷子搅拌锅里。

    8/10 这个时候可以倒入面水,一边倒,一边用筷子搅拌锅里。

  • 煮开就可以了。最后撒上葱花就可以出锅了。

    9/10 煮开就可以了。最后撒上葱花就可以出锅了。

  • 把面条和汤全部盛出来,上面滴上几滴香油就可以吃了。味道好极了。

    10/10 把面条和汤全部盛出来,上面滴上几滴香油就可以吃了。味道好极了。

  • 小贴士

    芝麻叶要用水多泡一会,把里面的灰尘和沙子洗干净。辣椒也可惜不用放。但是味道就没有这么好了。用湿的面条味道会更好。

    作者: 何必拼了命的去在乎

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