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自己有空炸一点萝卜丸吃，儿时的味道，真的挺美味。
36分钟
家常味
中级
其他
炸
客家菜
1/9 准备红白两种萝卜和小芹菜
2/9 白萝卜用工具擦成丝
3/9 胡萝人也擦成丝
4/9 小芹菜切细粒备用
5/9 面粉中加入泡打粉，盐和味精，搅拌均匀
6/9 面粉加入适量水，再加入红萝卜丝和白萝卜丝搅拌均匀
7/9 最后撒上芹菜叶，这面糊就算调好了。
8/9 锅热油，油八成热后，把面糊用手捏成丸子状下锅，两面炸至金黄
9/9 这是炸好的成品，可以食用了。
油炸萝卜丸先大火先中火，记得翻一翻，火候控制好，炸出的丸子不焦不夹生，刚刚好。调面糊，加少许水就行，这两种萝卜丝是会出水的，这是经验问题，面糊调得好，做的丸样子当然好看些。
