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有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，下面给大家分享一下我的做法
24分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 准备食材
2/6 把五花肉切成小块
3/6 切好的五花肉肉焯一下水
4/6 然后把焯水的肉用清水洗一下放进高压锅加老抽、生抽、盐、桂皮、大料、白子、王致和腐乳半块（再放两小勺汁）、葱、姜、糖、盐、加水，用肉类排骨这一选项，口感选软糯（忘记拍照了拍一张出锅的）
5/6 炖好后倒入炒锅大火收汁，出锅！准备享用。
6/6 成品图，开吃吧香而不腻，味道棒棒的
喜欢颜色深一些就多放一些老抽，盐少放一点就可以因为腐乳，酱油都是咸味的。
