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绝对的下饭菜！主要是操作简单！！喜欢吃辣的！不喜欢吃辣的都能接受！真心好吃！
44分钟
红油味
中级
其他
炒
鲁菜
1/11 把里脊肉微微解冻，切成肉丝，微冻的肉比较好切！切好之后加入海鲜酱油，蔬菜精，花椒粉，盐！
2/11 加入少许淀粉
3/11 准备一个鸡蛋，加入蛋清，留下蛋黄
4/11 香菜洗好备用！切成香菜段！
5/11 辣椒洗净，去籽，备用
6/11 把辣椒切成丝备用！
7/11 准备好葱丝备用！
8/11 准备好干辣椒切好备用！
9/11 锅内少许油，放入腌制好的肉丝！
10/11 准备好辣椒酱，我没有用郫县豆瓣酱，因为比较咸，我用的是辣椒酱，也非常好吃！
11/11 放入辣酱之后马上放入香菜段，辣椒丝，白糖，蔬菜精快速翻炒！出锅前放入香油！一道美味的香辣肉丝就装盘了！
一定要用里脊肉，这样肉质比较嫩滑，肉腌制几分钟就好了！因为香菜和辣椒比较容易熟，快速翻炒就可以出锅了！出锅欠淋香油出锅！
