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第一次做烧卖，馅料是自己搭配的，包的不是很漂亮，但味道非常好，受到家人的喜欢和好评。
1小时16分钟
家常味
高级
其他
烧
其他
1/19 准备材料。（糯米提前泡一夜）
2/19 香葱切碎待用。
3/19 胡萝卜切碎待用。
4/19 松蘑切碎待用。
5/19 木耳切碎待用。
6/19 豆豉切碎待用。
7/19 里脊肉剁碎待用。
8/19 把提前泡好的糯米放电饭锅中煮熟，要少放水。
9/19 锅中放橄榄油加入香葱碎爆香。
10/19 依次放入肉碎，胡萝卜，木耳，蘑菇。放入蚝油，盐，豆豉，翻炒至熟。
11/19 盛入大碗里。
12/19 这时糯米也熟了。
13/19 把糯米加入炒好的馅料中。搅拌均匀。烧卖馅做好啦！
14/19 买好的饺子皮一个一个地把边重新擀一下，使边更薄。
15/19 放馅在中间。
16/19 用虎口旋转着把边包起来，不封口。如图所示样子。包好。
17/19 所有的饺子皮都包完，放蒸锅里，每个之间留空隙，盖盖儿，上汽后蒸15分钟。
18/19 熟了后不要马上揭盖，待5分钟再揭盖儿。
19/19 摆盘！开吃啦！
蒸之前把屉布上抹一层油，这样熟了好揭开。糯米要提前泡一夜，煮糯米要少放水。
